Rørvig Spegepølsen - Efter de gamle traditioner!

Rørvig Spegepølsen produceres typiske en til to gange ugenligt. Hver pølse vejer ca. 850 g. og sælges herefter hele, halve og kvarte.

"Kødet modtages typisk om tirsdagen og blive straks ansaltet. Det er næsten rent småkød og fedtprocenten justeres for hvert 25 kg." Bent Jørgensen, Slagtermester

I løbet af de seneste par år har Bent justeret en smule på pølsens oprindelige opskrift for at få fedtindholdet ned på under 4 kg. pr. 25 kg. kød.

Udover den "hemmelige" krydderiblanding bidrager rygeovnen bagerst i slagteriet og løvtræs spånerne fra Maribo savværk også til den helt unikke spegepølse.

Efter fire-fem dage i slagteriets egen rygeovn er spegepølserne klar til at blive leveret personligt af Bent eller en af sønnerne.

Ønsker de at høre mere om hvor spegepølsen kan købes nær dig, er de velkommen til at ringe..

Ønsker de at blive forhandler af Rørvig Spegepølsen kan de kontakte os på tlf. 5991 8068