- DA
- DE
Rørvig Slagterens Historie
Bent Jørgensen er tredje generation af slagtermestrer på Østergade 5, hvor Bent's farfar Hemming Jørgensen startede i 1924. Bent Jørgensen kan altså prale af, at være af en traditionsrig "slagterslægt" der driver Rørvig Slagteren og producere den velkendte Rørvig Spegepølse.
I starten (før 1924) ernærede den daværende kød- og brødkuske slagtermester sig ved, at køre rundt i hestevogn med fødevarer til bønderne og fiskerne omkring Rørvig. Herefter etablerede Hemming Jørgensen selve slagterbutikken på Østergade 5 og begyndte at udvikle opskriften til den velkendte Rørvig Spegepølse. Der blev hurtigt oprettet eget røgeri og salget af Rørvig Spegepølser ekspanderede derefter til det meste af landet.
Bent Jørgensen driver idag Rørvig Slagteren efter alle de bedste traditioner og principper. Sortimentet af egne produkter og specialiter udvikles og fornyes løbende i samarbejde med hans to sønner Allan og Kenneth Jørgensen.
Oplev slagteren gennem film
Klik via nedenstående link for at møde Rørvig Slagteren og familien bag. Filmen er med tysk speakover, men kan stadig ses af dansktalende..
